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        食用堿、小蘇打
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        山花食用小蘇打
        更新時間:2018-12-10 點擊數:2350

        食用堿在有些地方也被稱作小蘇打。食用堿呈固體狀態,圓形,色潔白,易溶于水。市場調研報告顯示,食堿并不是一種常用調味品,它只是一種食品疏松劑和肉類嫩化劑,能使干貨原料迅速漲發,軟化纖維,去除發面團的酸味,適當使用可為食品帶來極佳的色、香、味、形,以增進人們的食欲。食堿大量應用于食品加工上如面條、面包、饅頭等。

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